Förbereder en vegetarisk smörgåstårta till midsommar imorrn. Den här kan jag varmt rekommendera då den är otroligt god! :) Har gjort den många gånger genom åren och den är en klar favorit hos de flesta!

1 jättefranska i skivor

1 påse räkor

300 g philadelphia

ca 40-50 oliver svarta & gröna

ett paket provencalska örtkryddor (finns i frysdisken)

5 dl creme fraiche

1 gul paprika

1 röd paprika

2 msk senap

dilldipp

physalis

vindruvor

gurka

morot

citron

kiwi

jordgubbar

Skär bort kanterna på brödet, och lägg 9 skivor bredvid varandra till en botten.

Blanda philadelphia, örtkryddorna och oliverna (hackade i små bitar) till första lagret och bre på. Ha på nio brödskivor till.

Blanda 3 dl creme fraiche med paprikorna (skurna i små bitar) och senapen. Häll röran på och ha över räkorna (hackade) spar några till dekoration. Lägg på 9 skivor bröd till.

Blanda 2 dl creme fraiche med dilldipp och häll på över sista lagret plus lite på kanterna på tårtan. Garnera med sallad, räkor, vindruvor, morötter,citron, kiwi och massor med jordgubbar.

NJUT! :)

Jag är fullkomligt besatt i saker som innehåller lavendel, allt från massageoljor, parfymer, tvålar, duschcremer och kakor :) Hittade det här receptet idag som kommer från programmet "Leila bakar" och kunde inte motstå att testa!  :)

Lavendeldrömmar (20 st)

100 g mjukt smör

1 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

2,5 dl vetemjöl

0,25 tsk hjortronsalt

1 msk lavendelblommor

1) Sätt ugnen på 150 grader.

2) Vispa smör & socker poröst.

3) Blanda de torra ingridienserna med lavendel och rör ihop till en smulid deg.

4) Gör små bollar och lägg på plåt med bakplåtspapper.

5) Grädda i mitten av ugnen i ca 15-20 minuter.

Mums! :)

Bakning på g...

Resultatet :)

Tog en sväng till stan nyss och postade en liten present till en av mina bästa vänner som fyller år snart. Hittade ett underbart smycke och lite annat mys inne på "Decoria" i Falun. Bara älskar den butiken, de har sanslöst mycket fina inredningssaker, underbara smycken och verkligt personliga presenter där!

Testade att baka sockerbullar idag. Receptet kommer från Arla. Verkligen inte nyttigt, haha, men otroligt gott och enkelt att göra! :)

Sockerbullar (20 st)

3 dl mjölk

50 g jäst för söta degar

150 g smör, rumsvarmt

1 ägg

1 ½ dl strösocker

½ tsk salt

1 msk stött kardemumma

12 dl vetemjöl

2 krm hjortronsalt

25 g smör

1 dl strösocker

Värm mjölken till max 37 grader. Lägg jäst, smör, ägg, socker, salt och kardemumma i en bunke och rör till en jämn smet.

Rör i mjölken och hälften av mjölet blandat med hjortronsalt. Tillsätt resten av mjölet, arbeta till en smidig deg.

Låt jäsa under bakduk ca 30 min.

Ta upp degen på lätt mjölad arbetsbänk.

Forma 20 runda bullar och lägg på plåt med bakplåtspapper. Platta till dem något och låt jäsa under bakduk ca 30 min. Sätt ugnen på 200 grader. Grädda i mitten av ugnen 8-10 min.

Låt svalna på galler. Smält smöret och pensla bullarna. Vänd dem i socker.

Mötte upp Kerstin idag efter jobbet och vi tog en helt ljuvlig promenad nere i Hosjö. Gick på stigar jag aldrig gått förut faktiskt :) men som verkligen var hur fina som helst!

Riktig sommarfeeling!

Åkte till Kupolen och Lager 70 i Borlänge idag på jakt efter ett par svarta tunna byxor som jag kan ha med mig till Paris. Ville dels ha ett par svarta och ett par korta lite tightare färgglada byxor vilket jag också hittade. Vilken tur! :) Dessutom hittade jag ett par urmysiga svarta skor med broderade blommor, sååå mycket jag! :)

Bara älskar dessa skor!!! :)

Tvärtemot de flesta andra så hejar jag på England idag i fotbolls-VM...fast visst, givetvis blir jag inte ledsen ifall Sverige vinner...inte lätt det här, men min själ och mitt hjärta är ju trots allt i England, så goooo England!!

Blir en spännande match! :)

Oj kom på att det kanske är dags att boka hotell i Paris nu, inte så långt kvar tills jag åker dit nu. Längtar ihjäl mig!

Det får bli dagens projekt helt enkelt...men först lite fika ;)

Vacker sommargrönska...

Fikapaus...

Pappa fikar :)